Carrés de chocolat
Provenance: Mamie, Montréal
Commentaires: Ces carrés, extrêmement faciles à faire, ont un air très élégant enveloppés séparément dans du papier d'aluminium.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes
Portions: 64 carrés
IngrédientsPréparation
  • 113 g [4 onces] de beurre
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre extra-fin
  • 160 mL [2/3 de tasse] de poudre de cacao non sucrée
  • 160 mL [2/3 de tasse] de poudre pour breuvage au chocolat
  • Beurre, pour le moule
  • Beurrer un moule peu profond carré de 18 cm [7 pouces], ou rectangulaire de 20 x 15 cm [8 c 6 pouces].
  • Fondre le beurre dans une casserole.
  • Retirer du feu et incorporer le sucre au beurre fondu.
  • Tamiser la poudre de cacao non sucrée et la poudre pour breuvage au chocolat dans le mélange de beurre fondu.
  • Battre le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  • Étendre également dans le moule préparé.
  • Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi et durci.
  • Découper le chocolat en 64 carrés à l'aide d'un couteau bien affûté.