Chili à la mijoteuse électrique
Provenance: Cuisinier, La Malbaie
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 440 mL [15 1/2 onces] chacune de fèves aux piments chiliens doux
  • 1 boîte de 440 mL [15 1/2 onces] de tomates
  • 900 g [2 livres] de chevreuil ou de boeuf haché, revenu à la poêle en remuant
  • 2 oignons moyens, grossièrement hachés
  • 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, grossièrement haché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 45 mL [3 cuil. à table] combles de poudre chilienne
  • 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poivre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cumin
  • 2 branches de céleri, haché
  • Dans l'ordre, déposer tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique.
  • Remuer 1 fois.
  • Couvrir et cuire à basse intensité 'LOW' pendant 8 heures.