Tranches de pain au fromage et aux champignons au four au goût de fondue
Provenance: Paul-Henri, Mascouche
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 12 tranches de pain blanc
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre, fondu
  • 900 g [4 tasses] de fromage cheddar grossièrement râpé
  • 227 g [1/2 livre] de petits champignons frais, nettoyés
  • 4 oeufs
  • 750 mL [3 tasses] de lait
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de paprika
  • Tôt dans la journée ou la veille, graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Envelver les croûtes des tranches de pain avant de les enduire du beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
  • Couper chacune des tranches de pain en deux.
  • Étendre la moitié des moitiés de tranches de pain les unes à côté des autres sur le fond du moule préparé.
  • Les saupoudrer de la moitié du fromage cheddar râpé et disposer tous les champignons sur le dessus.
  • Étendre le reste des moitiés de tranches de pain les unes à côté des autres sur le dessus.
  • Les saupoudrer du reste du fromage cheddar râpé.
  • Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le paprika.
  • Verser dans le plat de cuisson.
  • Couvrir et réfrigérer le mélange pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Cuire à découvert au four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre, avant de servir.