Champignons marinés [3]
Provenance: Isabelle, Mont-Tremblant
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de petits champignons frais entiers, nettoyés
  • 40 mL [8 cuil. à thé] de vinaigre blanc
  • 40 mL [8 cuil. à thé] de vinaigre de vin
  • 40 mL [8 cuil. à thé] d'huile d'olive
  • 40 mL [8 cuil. à thé] d'huile végétale
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel d'oignon
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel de céleri
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de marjolaine
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché
    ou
    5mL [1 cuil. à thé] de persil séché
  • Transférer tous les ingrédients dans un grand pot.
  • Sceller et remuer pour mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Réfrigérer pendant au moins 4 heures en remuant de temps en temps, avant de servir.