Pain de viande aux champignons
Provenance: Marie, Sherbrooke
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 113 g [1/4 de livre] de chair à saucisse
  • 1 oignon moyen, haché
  • 250 mL [1 tasse] de céréales de son
  • 125 mL [1/2 tasse] de chapelure fine
  • 1 oeuf, battu
  • 227 g [1/2 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des queues enlevés, tranchés
  • 125 mL [1/2 tasse] de ketchup rouge
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de oivre
  • 1/2 gousse d'ail, émincée [facultatif]
  • 1 recette de sauce aux champignons pour pain de viande
  • Préparer tout d'abord une sauce aux champignons pour pain de viande.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Façonner ensemble le mélange en 2 pains de viande.
  • Les déposer dans une grande casserole en verre ou dans un grand moule.
  • Verser la sauce aux champignons sur les pains de viande.
  • Les cuire au four préchauffé, pendant 60 à 75 minutes.