Sandwichs soufflés aux champignons
Provenance: Marie, Sherbrooke
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 8 tranches de pain blanc
  • Sauce au raifort ou tartinade pour sandwich au choix
  • 6 oeufs
  • 500 mL [2 tasse] de lait
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage cheddar, râpé
  • 227 g [1/2 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des queues enlevés, tranchés
  • Beurre
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Beurrer le fond d'un moule rectangulaire de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Garnir les tranches de pain de sauce au raifort ou d'une tartinade pour sandwich.
  • Étendre les tranches de pain garnies au fond du moule.
  • Dans un bol, battre ensemble les oeufs et le lait, jusqu'à ce que le mélange soit luisant.
  • Verser ce mélange dans le moule, sur les tranches de pain.
  • Saupoudrer les tranches de pain de fromage cheddar râpé avant d'y répartir les tranches de champignons.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 35 à 45 minutes.