Champignons au parmesan
Provenance: Marie, Sherbrooke
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des tiges enlevés
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil haché
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan
  • 250 mL [1 tasse] de chapelure fine
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
  • Sel et poivre, au goût
  • Beurre
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Déposer les champignons entiers dans une casserole en verre beurrée.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le persil haché, le fromage parmesan râpé, l'ail émincé, l'origan, la chapelure fine, du sel et du poivre.
  • Saupoudrer la moitié du mélange sur les champignons.
  • Verser la moitié [30 mL - 2 cuil. à table] de l'huile d'olive sur le mélange.
  • Saupoudrer ensuite le reste du mélange sur le tout; l'asperger du reste de l'huile d'olive.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 25 minutes.