Champignons sautés [pour steaks]
Provenance: Marie, Sherbrooke
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de champignons frais, nettoyés
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • Un soupçon de sel d'ail
  • Sel et poivre, au goût
  • Couper le bout des tiges des champignons.
  • Fondre le beurre dans un grand poêlon.
  • Y faire sauter les champignons à feu vif, saupoudrés de sel d'ail, de sel et de poivre, pendant 3 à 5 minutes en remuant le poêlon souvent pour éviter qu'ils ne brûlent.