Mélange pour café moka épicé
Provenance: Recette du jour du 4 novembre 2006
Commentaires: Pour servir, ajouter 45 mL [3 cuil. à table], mesure rase, du mélange à 250 ml [8 onces] d'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu.
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de café instanné en poudre ou en crystaux
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade foncé bien pressée
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poudre de cacao [non sucrée]
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle moulue
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de muscade moulue
  • Dans un bol moyen, mélanger ensemble le café instanné, la cassonade, le sucre, la poudre de cacao, la cannelle et la muscade.
  • À la cuiller, transférer le mélange dans un contenant hermétique.
  • Couvrir; se conserve jusqu'à 2 mois à la température ambiante.