Café des Caraïbes
Provenance: Danielle, Lévis
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [4 cuil. à table] de café de la Jamaïque finement moulu
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de zeste d'orange râpé
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de cannelle
  • 2,5 cm [1 pouce] de gousse de vanille
  • Un soupçon de clou de girofle moulu
  • 1 litre [4 tasses] d'eau bouillante
  • Dans un sac de plastique avec fermoir fermé hermétiquement, bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf l'eau bouillante.
  • Transférer le mélange dans un filtre à café en papier.
  • Verser l'eau bouillante sur le mélange et laisser égoutter.
  • Servir.