Café à la crème alcoolisée Franco
Provenance: Francine, Cap d'Espoir
Commentaires: Crémeux, délicieux et apaisant!
Portions: 30
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de crème à 35% ou de crème pré-fouettée
  • 125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
  • 15 mL [1 c. à table] de café instantanné
  • 42,5 mL [1 1/2 once] de Brandy, de Tia Maria ou de Cognac
  • Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
  • Congeler dans un contenant hermétique [se garde jusqu'à 2 mois au congélateur].
  • Déposer une quantité de ce mélange, au goût, dans un café noir bouillant.
  • Si désiré, saupoudrer la crème de chocolat-noisette, de double chocolat ou de chocolat viennois.