Café froid avec glace à la vanille
Commentaires: Servir dans des tasses à punch ou gobelets.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 32 onces ou 4 tasses [1litre] de café noir avec chicorée
  • 4 tasses [1 litre] de glace à la vanille
  • 2 onces [60 mL] de Cognac ou de Brandy
  • 6 gobelets de 10 onces [300 mL]
  • Infuser le café et laisser refroidir à la température de la pièce.
  • Dans un bol à punch, verser le café, la moitié de la glace à la vanille et le Cognac ou le Brandy.
  • A l'aide d'un malaxeur ou d'un batteur à oeufs, battre jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
  • Ajouter le reste de la glace à la vanille de façon à ce qu'elle flotte au centre.