Brioches au miel faciles
Portions: 18 brioches
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 390 mL [13 3/4 onces] de mélange pour petits pains chauds
  • 80 mL [1/3 de tasse] de beurre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade
  • 80 mL [1/3 de tasse] de miel
  • 160 mL [2/3 de tasse] de flocons de coconut [facultatif]
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de cannelle
  • Préparer le mélange pour petits pains chauds selon les instructions sur la boîte.
  • Laisser gonfler la pâte.
  • Battre en crème le beurre et la cassonade; incorporer le miel, en battant jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  • Si désiré, incorporer le coconut; réserver.
  • Rouler la pâte en un rectangle de 46 x 30 cm [18 x 12 pouces].
  • Étendre 1/8 du mélange au miel sur la pâte; saupoudrer de cannelle.
  • Rouler le tout à la façon d'un gâteau roulé, en commen¸ant par le côté le plus long.
  • Sceller les bords.
  • Trancher en tranches de 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur.
  • Les transférer sur une plaque à pâtisserie beurrée; laisser gonfler.
  • À l'aide d'une cuiller, creuser le centre de chaque brioche.
  • Remplir chaque creux de 5 mL [1 c. à thé] du reste du mélange au miel.
  • Cuire les brioches au four préchauffé à 190°C [375°F], de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Les retirer de la plaque alors qu'elles sont encore chaudes.
  • Servir les brioches chaudes ou les laisser refroidir et les réchauffer, au moment de servir, enveloppées dans du papier d'aluminium.