Popovers
Provenance: Stéphanie, Toronto
Portions: 12 'popovers'
IngrédientsPréparation
  • 280 g [2 tasses] de farine tout-usage, tamisée
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 4 oeufs, bien battus
  • 375 mL [1/2 tasse] de lait
  • 30 mL [2 cuil. à table] de graisse végétale fondue
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Tamiser ensemble la farine et le sel.
  • Mélanger ensemble la farine et le sel, les oeufs bien battus, le lait et la graisse végétale fondue.
  • Battre jusqu'à ce que le mélange soit plein de bulles.
  • Ne pas battre plus qu'il ne faut.
  • Remplir aux 2/3 des moules à muffins graissés.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 40 à 45 minutes.