Pain 7 grains [robot-boulangeur]
Provenance: Louise, Edmonton, Alberta
Commentaires: Durée: 4 heures 10 minutes Choisir la céréale qui nous convient. Sur le marché, on en retrouve à 5 et à 9 grains. On peut préparer son propre mélange.
Portion: 1 pain
IngrédientsPréparation
  • 410 mL [1 2/3 tasse] d'eau
  • 45 mL [3 c. à table] de lait en poudre
  • 30 mL [2 c. à table] de graisse végétale
  • 30 mL [2 c. à table] de miel
  • 10 mL [2 c. à thée] de sel
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de farine blé entier
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de farine blanche
  • 190 mL [3/4 de tasse] de céréales [au goût]
  • 6 mL [1 1/4 c. à thé] de levure fraîche
  • Mesurer tous les ingrédients et les verser, dans l'ordre indiqué, dans le plat de cuisson.
  • Mettre le plat de cuisson dans la chambre à cuisson et le faire tourner pour le fixer en place.
  • Refermer le couvercle.
  • Choisir le réglage pour le pain de blé entier [whole grain].
  • Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
  • Enfoncer la touche démarrage 'START'.
  • Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
  • A l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
  • Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.