Pains pita
Provenance: Jocelyne, Ville de La Baie
Commentaires: Les pains doivent être cuits sur une tôle très chaude.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 50 mL [1/4 de tasse] d'eau tiède
  • 5 mL [1 c. thé] de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 750 mL [3 tasses] de farine
  • 4 mL. [3/4 c. thé] de sel
  • 25 mL [2 c. table] d'huile
  • 250 mL. [1 tasse] d'eau tiède
  • Faire une pâte à pain normale.
  • Faire lever 1 1/2 heure.
  • Séparer la pâte en 8 portions égales.
  • Mettre la grille du four à la position la plus basse.
  • Chauffer le four à 260°C [500°F].
  • Chauffer une plaque à biscuits 10 minutes dans le four préchauffé.
  • Abaisser 2 boules de pâte.
  • Les cuire 3 ou 4 minutes, sur la plaqueà biscuits.
  • Faire de même pour le reste de la pâte.
  • Mettre les pains cuits au fur et à mesure [chauds] dans des sacs de plastique.