Punch aux canneberges [1]
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de cocktail de canneberge
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de jus de pomme non sucré
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de cidre
  • 1 bâton de cannelle, craquelé
  • 2 clous de girofles
  • 2 lanières de 2,5 x 5 cm [1 x 2 pouces] chacune de zeste de citron
  • Cubes de glace
  • 500 mL [2 tasses] d'eau de selz
  • 4 minces tranches d'orange [facultatif]
  • Dans une petite casserole, non métallique si possible, mélanger le cocktail de canneberge, le jus de pomme, le vinaigre de cidre, la cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron.
  • Amener à ébullition, à feu modérément vif.
  • Baisser la chaleur du feu; lorsque le mélange mijote seulement, couvrir et cuire 15 minutes.
  • Retirer du feu et verser à travers un tamis, dans un pot de 2 litres [8 tasses].
  • Remplir 4 verres de 340 mL [12 onces] chacun de cubes de glace.
  • Répartir le jus de fruits et l'eau de selz dans les verres.
  • Brasser et décorer chaque verre d'une tranche d'orange.