Chocolat chaud velouté
Marie, Québec
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait écrémé
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
  • 6 mL [1 1/4 c. à thé] de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de poudre de cacao hollandais
  • 5 mL [1 c. à thé] d'eau
  • Dans une petite casserole, mélanger le lait écrémé, le lait évaporé et le sucre.
  • Chauffer le tout, à découvert et à feu doux, jusqu'à ce que le lait frémisse, environ 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une tasse de 250 mL [8 onces], mélanger ensemble le cacao et l'eau en une pâte épaisse.
  • Lorsque le lait est chaud, le verser lentement dans la tasse, en remuant.