Petits pots de crème au chocolat
Provenance: Andrée, St-Henri, Lévis
Commentaires: Pour cette recette, il est essentiel d'utiliser un robot culinaire.
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 200 g [7 onces] de chocolat mi-sucré
  • 30 g [6 cuil. à thé] de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille
  • 250 mL [1 tasse] de crème
  • 250 ml [1 tasse] de lait chaud
  • Au robot culinaire, réduire le chocolat et le sucre en une poudre en faisant partir et arrêter le moteur à quelques reprises.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille au robot culinaire.
  • Mélanger le tout.
  • Porter le lait et la crème à ébullition.
  • Moteur en marche, verser ensuite le lait et la crème dans le contenant du robot culinaire.
  • Verser dans des petites tasses et servir, bien chaud.