Beurre au goût d'érable
Provenance: Richard, Hull
Commentaires: Très bon sur une tranche de pain rôtie.
Ingrédients Préparation
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade
  • 70 g [1/2 tasse] de farine
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'essence d'érable
  • Mettre la cassonade, la farine et le lait dans un chaudron.
  • Chauffer le tout à faible ébullition en brassant bien, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, pendant environ 2 à 4 minutes.
  • Ajouter le beurre et l'essence d'érable en brassant bien.
  • Laisser refroidir.