Beurre de crevette fromagé
Commentaires: Façonné en un monticule, on peut le servir en amuse-gueule avec des craquelins.
Ce beurre peut aussi être tartiné sur des petites tranches de pain baguette, puis saupoudré tout autour de persil haché.
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon haché
  • 45 mL [3 cuil. à table] de jus de citron
  • 60 mL [4 cuil. à table] de mayonnaise
  • 170 g [3/8 de livre] de beurre mou [1 1/2 bâtonnet]
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • Sel, au goût
  • 2 boîtes de 142 mL [5 onces] chacune de petites crevettes, égouttées et hachées
  • Bien mélanger ensemble l'oignon haché, le jus de citron, la mayonnaise, le beurre mou et le fromage ramolli à la mixette; saler.
  • Incorporer les crevettes hachées.