Beurre de miel et de poire pour crêpes à la farine de sarrasin sucrées
Provenance: L'équipe de La Boîte à Recettes Web
Commentaires: Étendre uniformément environ 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de beurre de miel et de poire sur 8 crêpes à la farine de sarrasin bien chaudes.
Les replier en quatre et les servir immédiatement.
Portions: Environ 560 mL [2 1/4 tasse], assez pour 8 crêpes
IngrédientsPréparation
  • 1 poire très mûre
  • 225 g [1 tasse] de beurre, ramolli
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miel
  • Peler, enlever le coeur puis couper la poire en cubes.
  • Rendre les cubes de poire en purée au robot culinaire ou au mélangeur.
  • Ajouter le beurre mou et le miel.
  • Procéder jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.