Beurre au poivre vert
Commentaires: Servir avec du poulet, du canard ou des viandes grillées.
Conserver ce beurre couvert, au réfrigérateur.
IngrédientsPréparation
  • 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de grains de poivre vert égouttés
  • 60 g [1/4 de livre] de beurre mou
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vin blanc sec
  • 7,5 mL [1/2 cuil. à table] d'estragon
  • Jus de 1/4 de citron, ou au goût
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel, ou au goût
  • À la main, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.