Beignets à la muscade
Provenance: Suzanne, Laval
Ingrédients Préparation
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 60 g [1/4 de tasse] de sucre
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de muscade
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait
  • 1 oeuf
  • Huile végétale, pour la cuisson
  • Sucre, au goût
  • Cannelle, au goût
  • Tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la muscade dans un grand bol.
  • Ajouter les 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale, le lait et l'oeuf.
  • Bien mélanger à la fourchette.
  • Façonner en petites boules molles.
  • Mlanger ensemble du sucre et de la cannelle sur une assiette.
  • Laisser tomber les boules de pâte dans de l'huile bien chaude.
  • Les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Rouler les beignets chauds dans le mélange de sucre et de cannelle pour bien les enrober.