Beignes cuits au four
Provenance: Nancy, Lincoln, Nebraska
Commentaires: La recette la plus facile à préparer de toutes les recettes faciles !
Portions: 12 beignes
IngrédientsPréparation
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 37,5 g [2 1/2 cuil à table] de graisse végétale
  • 2 oeufs
  • 280 g [2 tasses] de farine, tamisée
  • 5 ou 10 mL [1 ou 2 cuil. à thé] de muscade
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 90 mL [6 cuil. à table] de lait
  • Beurre fondu
  • Sucre à glacer
    ou
    200 g [1 tasse] de sucre granulé
    +
    5 mL [1 cuil à thé] de cannelle, mélangés
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins graissés.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.
  • Les retirer des moules.
  • Enduire chacun des muffins tout autour [dessus, côtés et dessous] de beurre fondu alors qu'ils sont encore très chauds.
  • Les déposer ensuite dans un grand sac dans lequel on a déjà déposé du sucre à glacer, ou le sucre granulé et la cannelle déjà mélangés ensemble.
  • Remuer pour bien les enrober.