Beignets aux pommes allemands du Mercredi des Cendres
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de lait
  • 1 oeuf
  • 30 g [2 cuil. à table] de sucre
  • Une pincée de sel
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2 pommes
  • Huile à friture
  • Dans un bol, mélanger ensemble le lait, l'oeuf, le sucre et le sel.
  • Mélanger ensemble la farine et la poudre à pâte; bien incorporer au premier mélange.
  • Peler et enlever les coeurs des pommes; les trancher.
  • Enrober les tranches de pommes de pâte avant de les dorer à grande friture, dans de l'huile bien chaude.
  • Les égoutter et les servir.