Beignes aux pommes de terre [5]
Provenance: Martine, Repentigny
Commentaires: Cette recette est très facile à faire et prend peu de temps.
  • 1 pomme de terre cuite, écrasée
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 1 c. à thé [5 mL] de vanille
  • 3 à 3 1/2 tasses [750 à 875 mL] de farine
  • Graisse
  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
  • Façonmner en petites boules.
  • Cuire les boules dans de la graisse chaude environ 5 à 10 minutes.