Sirop de table
Provenance: Paulette, Saint-Léonard
Commentaires: Ce sirop, très économique, peux accompagner différents mets.
Portions: 750 mL [3 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 5 g [1 cuil. à thé] de beurre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'essence d'érable
  • Dans une casserole, porter ensemble la cassonade, l'eau et le beurre à ébullition.
  • Laisser bouillir pendant 3 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir complètement, avant d'incorporer l'essence d'érable.