Festin chinois
Provenance: Hope, Chicoutimi
Commentaires: Vous pouvez faire cette recette sans ajouter les nouilles 'chow mein' si vous n'en avez pas sous la main, c'est tout aussi bon.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 1 1/2 livre [567 g] de boeuf haché
  • 1 c. à table / 15 mL [ou au goût] de concentré de bouillon de boeuf [facultatif, mais si vous en mettez, faites attention car c'est salé]
  • 7 onces [198 g] de pois mange-tout
  • 2 tasses [500 mL] de céleri tranché de biais
  • 1 tasse [250 mL] d'oignon haché
  • 1 boîte de 10 once [284 mL] de soupe condensée aux tomates
  • 1/2 tasse [125 mL] de lait
  • 1 c. à thé [5 mL] de sel [vérifier l'assaisonnement si vous avez mis le concentré de boeuf]
  • 1/4 c. à thé [1 mL] de poivre
  • 2 tasses [500 mL] de nouilles 'chow mein'
  • Tourner en cuisant le boeuf haché et le concentré de boeuf, dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'il soit bien brun.
  • Égoutter et jeter le gras.
  • Étaler la viande dans un plat de 10 tasses [2.5 litres].
  • Mettre de côté.
  • Étaler sur la viande les pois mange-tout.
  • Étaler ensuite le céleri tranché.
  • Dans un bol mooyen, mélanger les oignons, la soupe, le lait, le sel et le poivre.
  • Bien mélanger.
  • Verser sur le céleri.
  • Saupoudrer le tout des nouilles sèches ['chow mein'].
  • Couvrir.
  • Cuire au four à 350°F [180°C] de 30 à 40 minutes.