Tarte-spaghetti
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Servir avec une salade verte, si désiré.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 300 g [10 onces] de spaghetti, cuit
  • 5 mL [1 c. à thé] de basilic ou de thym
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
  • 2,5 mL [1 c. à thé] de poudre d'ail
  • 5 mL [1 c. à thé] d'origan ou d'épices à l'italienne
  • 1 petit oignon, haché
  • Poivre fraîchement moulu, au goût
  • 398 mL [14 onces] de sauce spaghetti, maison ou du commerce
  • 60 mL [1/4 de tasse] de piment vert haché
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tranches de pepperoni, hachées
  • Tranches de pepperoni, au goût
  • 250 mL [1 tasse] de fromage mozzarella, râpé
  • Mélanger le spaghetti cuit avec le basilic ou le thym; en tapisser le fond et les côtés d'une assiette à tarte en verre de 25 cm [10 pouces].
  • Brunir le boeuf haché avec la poudre d'ail, l'origan ou les épices à l'italienne, l'oignon et le poivre moulu.
  • Égoutter après la cuisson.
  • Ajouter la sauce à spaghetti, le piment vert et le pepperoni haché.
  • Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  • Garnir de tranches de pepperoni, au goût.
  • Couvrir avec un papier ciré et cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 5 minutes.
  • Couvrir de fromage.
  • Laisser reposer, couvert pendant 5 minutes.
  • Couper en pointes et servir.