Pain belge farci
Provenance: Andrée, St-Henri, Lévis
Commentaires: Une bonne idée pour accompagner des pâtes, des salades et un plat principal.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 pain belge
  • 80 mL [1/3 de tasse] de beurre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de tomates séchées hachées
  • 80 mL [1/3 de tasse] de basilic frais haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 échalote verte, hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 12 tranches de fromage blanc, au choix
  • Trancher le pain en 12 tranches, sans se rendre jusqu'au fond.
  • Passer au robot culinaire le beurre, les tomates séchées, le basilic, l'ail, l'échalote, du sel et d poivre.
  • Étendre cette préparation sur les deux côtés des 'tranches' du pain.
  • Insérer ensuite le fromage entre chaque tranche.
  • Emballer le pain dans du papier d'aluminium, soit un dessous et un dessus.
  • Chauffer au four préchauffé à 190°C [375°F] durant 20 minutes.
  • Enlever le papier d'aluminium du dessus et cuire le pain encore 10 minutes.