Mini-gratin pour le brunch
Provenance: Christyne, Sherbrooke
Portions: 1
IngrédientsPréparation
  • 1/4 c. à thé [1 mL] de beurre
  • 1 ou 2 tranches de tomate, coupées en quatre
  • 2 c. à table [30 mL] de poulet cuit haché
  • Oignon vert haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1/4 c. à thé [1 mL] de basilic ou d'estragon
  • 1 oeuf
  • 1 c. à table [15 mL] de crème 35% ou de crème sure
  • 1 c. à table [15 mL] de parmesan râpé
  • Beurrer un ramequin ou un petit plat en pyrex et saupoudrer de parmesan.
  • Déposer les morceaux de tomate, le poulet et l'oignon vert dans le ramequin.
  • Saler, poivrer et saupoudrer de basilic.
  • Casser l'oeuf par-dessus et garnir de crème.
  • Saupoudrer de parmesan.
  • Cuire, au four à 350°F (180°C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oeuf soit ferme.