- 1/4 c. à thé [1 mL] de beurre
- 1 ou 2 tranches de tomate, coupées en quatre
- 2 c. à table [30 mL] de poulet cuit haché
- Oignon vert haché
- Sel et poivre au goût
- 1/4 c. à thé [1 mL] de basilic ou d'estragon
- 1 oeuf
- 1 c. à table [15 mL] de crème 35% ou de crème sure
- 1 c. à table [15 mL] de parmesan râpé
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- Beurrer un ramequin ou un petit plat en pyrex et saupoudrer de parmesan.
- Déposer les morceaux de tomate, le poulet et l'oignon vert dans le ramequin.
- Saler, poivrer et saupoudrer de basilic.
- Casser l'oeuf par-dessus et garnir de crème.
- Saupoudrer de parmesan.
- Cuire, au four à 350°F (180°C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oeuf soit ferme.
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