Pâte de noix de cajou
Commentaires: Cette pâte se conserve au moins 24 heures au réfrigérateur.
IngrédientsPréparation
  • 160 g [5 2/3 onces] de noix de cajou non salées, non grillées
  • Eau de trempage
  • 100 mL [3 1/2 onces] d'eau
  • Hacher grossièrement les noix de cajou.
  • Les faire tremper 30 minutes dans de l'eau, puis les égoutter.
  • Placer les noix de cajou dans le bol d'un mixeur avec les 100 mL [3 1/2 onces] d'eau.
  • Réduire en pâte lisse.