Sirop de canne à sucre
Provenance: Marie, Québec
Commentaires: Voici un délicieux sirop pour la confection de cocktail, punch, pâtisseries...
Portions: Environ 1 litre [4 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 300 g [10 1/2 onces] de canne à sucre
  • 1 litre [4 tasses] d'eau minérale
  • Couper la pulpe en petits dés; la passer au mélangeur.
  • Ajouter l'eau minérale.
  • Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
  • Filtrer au matin.