Crème de blé
Commentaires: Les céréales sont des graines d'herbes [blé, orge, farine d'avoine ou gruau, riz et lin]. Les farines préparées à partir de céréales et les mets à base de farines sont dits produits de céréales.
Portions: 2 ou 3
IngrédientsPréparation
2 portions
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • Un peu de sel
  • 30 mL [2 c. à table] de préparation de crème de blé
3 portions
  • 375 mL [1 1/2 tasse] d'eau
  • 0,5 mL [1/8 de c. à thé] de sel
  • 45 mL [3 c. à table] de préparation de crème de blé
  • Dans un casserole amener l'eau et le sel à forte ébullition.
  • Saupoudrer lentement la préparation de crème de blé sur l'eau salée bouillante, en remuant sans arrêt, jusqu'à épaississement.
  • Baisser la chaleur du feu; continuer la cuisson pendant encore 5 minutes, en remuant à l'occasion.
  • Servir la crème très chaude.