Pâte à frire pour rondelles d'oignon ou poisson
Provenance: Julie, Sherbrooke
Commentaires: Si la pâte est utilisée pour le poisson, arroser celui-ci d'un peu de jus de citron, puis le saler et le poivrer avant de l'enrober de pâte.
Bien enrober des rondelles d'oignon de pâte.
Dorer les morceaux de poisson ou les rondelles d'oignon dans de l'huile bien chaude et bien les égoutter sur du papier absorbant.
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 10 g [2 cuil. à thé] de sucre
  • Bien mélanger ensemble l'huile vgétale, l'eau et le jus de citron.
  • Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre; bien mélanger.