Pain aux pois chiches ou au saumon
Provenance: Josée, Dégelis
Commentaires: Si désiré, on peut incorporer une boîte de soupe crème de tomate concentrée au mélange avant la cuisson, ou la chauffer à part et la servir en saucière.
Excellent servi avec un couscous et une salade verte.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de flocons d'avoine
  • 225 g [1 tasse] de fromage mozzarella ou un mélange de trois fromages, râpé
  • 1 boîte de 540 mL [19 onces] de pois chiches ou de saumon, égoutté[s]
  • 2 branches de céleri, haché finement
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 carotte, râpée
  • 1 oeuf. battu
  • Sel et poivre, au goût
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Étendre uniformément le mélange dans un moule à pain de 20 x 10 cm [8 x 4 pouces].
  • Cuire au four préchauffé, pendant environ 30 minutes.