Confit d'oignon rouge
Provenance: Yupp, Québec
Commentaires: Ce confit se mange avec n'importe quelle viande, poisson ou volaille.
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 1 oignon rouge, haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sirop de framboise
  • Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  • Faire blondir l'oignon rouge haché dans l'huile.
  • Verser ensuite le sirop de framboise dans la poêle.
  • Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé.