Béchamel au pain
Provenance: Recette du jour du 14 janvier 2006
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 1 oignon moyen, haché
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de lait
  • 1 oeuf, battu
  • Un soupçon de sel
  • 1 sac de cubes de pain
  • Chauffer ensemble l'huile et le beurre avant d'y ramollir l'oignon haché.
  • Fermer la chaleur du feu.
  • Incorporer le lait au mélange toujours le feu avant d'y ajouter l'oeuf battu et le sel.
  • En remuant, ajouter les cubes de pain au mélange remuant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.