Canapés de fantaisie
Provenance: Pierre, Montréal
Commentaires: Belle apparence
Portions: 12 canapés
Cliquez pour agrandir

Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 3 tranches de pain, croûte enlevée
  • Pain de saumon
  • 12 Tranches minces de concombre
  • 6 tomates cerises
  • Fromage en crème
Pain de saumon
  • 750 mL [3 tasses] de saumon en flocons
  • 2 oeufs, battus
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de persil haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon émincé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de moutarde préparée
  • 14 biscuits soda, écrasés
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 30 mL [2 cuil. à table] de beurre fondu


Préparation
  • Trancher les tranches de pain en quatre carrés
  • Trancher le pain de saumon en fines tranches de la dimension des carrés de pain
  • Ajouter le pain de saumon sur le pain
  • Ajouter les tranches de concombre pliées en deux
  • Ajouter le fromage
  • Ajouter une demi tomate cerise et consolider le tout avec un cure-dent.
Pain de saumon
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Les tasser dans un moule à pain graissé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 40 à 50 minutes.