Canapés du Temps des Fêtes
Commentaire: Une excellente façon d'accompagner l'apéritif.
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
Canapés au fromage et au saumon
  • 85 g [3 onces] de fromage à la crème
  • 30 mL [2 c. à table] de crème sure
  • 1 petite boîte de saumon rouge émietté
  • 15 mL [1 c. à table] d'oignon haché très finement
  • Craquelins au goût
  • Olives farcies
  • Persil
Canapés au saumon fumé
  • 227 g [1/2 livre] de saumon fumé
  • 227 g [1/2 livre] de fromage à la crème
  • 45 mL [3 cuil. à table] de ciboulette hachée
  • Craquelins au goût

Canapés au caviar
  • Craquelins au goût
  • Caviar
  • Fromage en crème
  • Mini concombre coupé en tranches
  • Petits morceaux de poivron rouge ou vert ou jaune
  • Herbe au goût pour la décoration


Préparation
Canapés au fromage et au saumon
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients, jusqu'à consistance crémeuse; étendre sur des craquelins.
  • Décorer d'une olive farcie et d'un peu de persil.

Canapés au saumon fumé
  • Fouetter ensemble le fromage à la crème et la ciboulette hachée.
  • étendre les tranches de saumon fumé sur une pellicule plastique.
  • Garnir le tout du fromage à la crème.
  • Rouler le tout puis déposer le rouleau au congélateur.
  • Deux [2] heures avant de servir, sortir le rouleau du congélateur et le laisser dégeler au réfrigérateur.
  • Trancher le rouleau de saumon fumé en tranches.
  • Déposer les tranches sur des craquelins e garnir de persil ou d'une autre herbe de votre choix

Canapés au caviar
  • étendre un peu de caviar sur les craquelins
  • Ajouter le fromage
  • Décorer du poivron, du concombre et de l'herbe