Bruschetta sur pain grillé
Provenance: Marie-Noëlle, Montréal
Commentaires: La recette suivante est calculée en fonction de ne pas être une entrée mais bien un plat principal. Mais, si vous voulez servir ce met extraordinaire en entrée, diminuez les portions!!! Bon appétit, c'est un met excellent si on aime l'Italie!
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 2 tomates
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à table de basilic
  • 1 cuillère à table d'origan
  • Un peu de persil
  • Huile d'olive

Pain

  • 4 ou 5 petits pain croûtés coupés en deux sur le long
  • Huile d'olive
  • Origan
  • Basilic
  • Fromage parmesan
  • Mozzarella
  • Persil


Préparation
  • Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.
  • Presser l'ail.
  • Mélanger ensemble les tomates, l'oignon, l'ail, les herbes, le sel et le poivre.
  • Ajouter l'huile pour remplir au moins la moitié du contenant du mélange de tomate.
  • Bien brasser et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pain:
  • Couper les petits pains.
  • Les badigeonner d'huile d'olive.
  • Ajouter du parmesan, au goût.
  • Saupoudrer de basilic et d'origan.
  • Ajouter le mozzarella.
  • Cuire au four à 350°F jusqu'à ce que le fromage soit doré.