Bruschetta aux crevettes et au crabe
Provenance: Lizou, Chicoutimi
Commentaire: Super en entrée avec un vin rosé!
Les servir comme canapés, ou en entrée sur une feuille de laitue.
Portions: 24
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Crédit photo: Lizou, Chicoutimi / © La Boîte à Recettes Web




Ingrédients
  • 250 mL [1 tasse] de petites crevettes
  • 125 mL [1/2 tasse] de chair de crabe
  • 15 mL [1 cuil. à table] de dés fins de poivron vert, rouge et orange
  • 45 mL [3 cuil. à table] de mayonnaise
  • 225 g [1 tasse] de fromage mozzarella râpé
  • 50 mL [1 cuil. à thé] de persil frais haché
  • Poivre, au goût
  • 1 pain baguette tranché, tranches légèrement grillées


Préparation
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Mélanger les crevettes et la chair de crabe avec les dés de poivrons, la mayonnaise, 115 g [1/2 tasse] du fromage râpé et du poivre.
  • étendre le mélange sur les tranches de pain légèrement grillées.
  • Les saupoudrer du reste de fromage râpé et les répartir sur une tôles.
  • Les griller au four préchauffé durant environ 10 minutes, et les servir.