Camembert au confit d'oignon
Provenance: Sylvie, Chapais, Québec, Canada
Commentaires: Excellent et simple à faire.
On peut aussi chauffer le fromage couvert du confit d'oignon au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit coulant, pendant quelques minutes.
Le servir chaud, avec des biscottes.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 5 à 6 oignons, en rondelles minces
  • 60 à 125 mL [1/4 à 1/2 tasse] de fructose
  • 1 camembert de 250 g [8 3/4 onces]
  • Mélanger ensemble les rondelles d'oignons et le fructose dans une casserole.
  • Cuire le mélange à feu doux pendant environ 2 heures, en remuant de temps temps.
  • Laisser refroidir le confit d'oignon.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Déposer le fromage sur une plaque de cuisson ou dans un plat de cuisson peu profond et le couvrir du confit d'oignon.
  • Le chauffer au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit coulant, pendant environ 15 minutes.