Melbas au fromage au goût de pomme
Portions: 24 bouchées
Ingrédients Préparation
  • 227 g [1/2 livre] de fromage cheddar doux
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème légère
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de poivre de cayenne
  • 24 tranches de pommes*
  • 24 melbas rectangulaires
  • Feuilles de persil frais
  • Râper grossièrement le fromage.
  • Au mélangeur, mélanger ensemble le fromage, la crème, la moutarde de Dijon et du poivre de cayenne pour obtenir un mélange lisse.
  • *Rincer les pommes, enlever les coeurs et les enduire de jus de citron.
  • Déposer une tranche de pomme sur chacune des melbas.
  • Garnir chacune du mélange de fromage.
  • Décorer les bouchées de feuilles de persil frais, et servir.