Bouchées de crevette et salsa
Portions: 10 bouchées
Ingrédients Préparation
  • 1 tomate moyenne pelée, coupée en deux, égrenée et la chair hachée finement
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vinaigre balsamique
  • 1,25 g [1/4 de cuil. à thé] de sucre
  • Poivre, au goût
  • 10 grosses crevettes cuites, décortiquées et déveinées
  • 10 melbas rectangulaires
  • Coriandre fraîchement hachée, pour saupoudrer
  • Mélanger ensemble la tomate hachée, le vinaigre balsamique et le sucre dans un petit bol.
  • Laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Assaisonner le mélange de tomate de poivre.
  • À la cuiller, répartir également le mélange sur les melbas.
  • Garnir chacune des bouchées d'une crevette, les garnir de coriandre fraîche hachée, et servir.