Bouchées de mangue et crevette
Commentaires: Les réfrigérer jusqu'au moment de les servir.
Portions: 8 à 10
Ingrédients Préparation
  • 2 mangues mûres juste à point
  • 1 boîte de 128 g [4 1/2 onces] de crevettes, égouttées
  • Zeste râpé de limette
  • Brins de coriandre, défaits en feuilles
  • Poivre
  • Peler et trancher les mangues en tranches de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur chacune.
  • Les découper ensuite en losanges de 3 cm [1 1/4 pouce] de côtés.
  • Déposer une crevette égouttée au centre de chacun des losanges de mangue.
  • Ajouter quelques brins de zeste de limette, puis des feuilles de coriandre.
  • Poivrer au goût et réfrigérer jusqu'au moment de servir.