Boule au fromage des Fêtes
Provenance: Coco, Newport, Québec, Canada
Commentaires: Meilleure préparée avec des crevettes de Matane.
La servir accompagnée de craquelins.
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 2 contenants de 250 g [8 3/4 onces] chacun de fromage à la crème
  • 1 contenant de 125 g [4 1/2 onces] de fromage à la crème
  • 1 boîte de 184 g [6 1/2 onces] de petites crevettes, bien égouttées
  • 2 boîtes de 142 g [5 onces] chacune de palourdes, bien égouttées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon émincé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • Noix hachées finement, pour enrober
  • Persil frais haché finement, pour enrober
  • Ramollir tout le fromage à la crème dans un bol.
  • Incorporer les crevettes et les palourdes égouttées, l'oignon émincé et la sauce Worcestershire jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  • Façonner le mélange en boule et la rouler dans des noix hachées finement déjà mélangées avec du persil frais haché finement pour la couvrir complètement.
  • Réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.