Bouchées aux arachides et au fromage à l'ail
Provenance: Texas Peanut Producers Board
Commentaires: Cette garniture est tellement bonne qu'il est difficile de croire qu'elle est nutritive.
Si désiré, on peut remplacer les craquelins par des languettes de pain de seigle et/ou des tranches de pain baguette tranchées de biais en tranches de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.
IngrédientsPréparation
  • 113 g [4 onces] de fromage à l'ail, Boursin ou fromage à la crème
  • 125 mL [1/2 tasse] d'arachides hachées finement
  • Sel et poivre, au goût
  • Craquelins assortis, pour servir
  • Feuilles de laitue, pour servir
  • 2 tomates italiennes, en tranches minces
  • 1 tomate italienne, hachée
  • Brins de thym frais, pour garnir
  • Dans un petit bol, très bien mélanger ensemble le fromage et les arachides hachées.
  • Assaisonner le mélange de sel et de poivre.
  • Pour servir, garnir chaque craquelin d'un morceau de feuille de laitue et d'une tranche de tomate italienne.
  • étendre un peu du mélange de fromage et d'arachides sur la tranche de tomate.
  • Garnir chaque bouchée de tomate italienne hachée et d'un brin de thym frais.