Boulettes d'épinards très chaudes
Provenance: Fabienne, Ste-Thérèse
IngrédientsPréparation
  • 567 g [20 onces] d'épinards frais nettoyés et tiges enlevées, hachés
  • 500 mL [2 tasses] de chapelure assaisonnée
  • 225 g [1 tasse] de fromage parmesan râpé
  • 6 oeufs
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre mou
  • Cuire les épinards au micro-ondes et très bien les égoutter.
  • Dans un bol, les mélanger avec la chapelure assaisonnée, le fromage parmesan râpé, les oeufs et le beurre mou.
  • Façonner le mélange en petite boulettes et les congeler.
  • Pour les servir, préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Laisser les boulettes décongeler pendant 5 minutes puis les cuire au four préchauffé pendant 10 à 20 minutes.
  • Les servir, très chaudes.